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Estabilizante aditivo alimentar

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COMO É USADO O ESTABILIZANTE ADITIVO ALIMENTAR

O estabilizante aditivo alimentar é utilizado para garantir a estabilidade nas emulsões e suspensões de um alimento. Em termos práticos, isso significa manter a homogeneidade do produto, evitando assim a separação dos diversos ingredientes que compõem a sua fórmula original, e preservando todas as características do alimento.

Como um aditivo alimentar, esse elemento natural oferece segurança sanitária para utilização nos mais diversos produtos que a indústria alimentícia produz. Autorizado pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) para utilização livre, sem registro sanitário, o estabilizante aditivo alimentar é feito de ácido cítrico e água, 100% elaborado de ingredientes orgânicos e naturais.

Quando feito somente com ingredientes naturais, trata-se de um elemento químico fundamental para indústrias competitivas, que buscam aumentar o shelf life, a validade, dos produtos alimentícios. 

FUNÇÕES DO ESTABILIZANTE ADITIVO ALIMENTAR

O estabilizante aditivo alimentar oferece diversas funções para a indústria alimentícia, além do prolongamento da validade do produto de forma segura e natural. Entre as principais funções desse aditivo, estão:

  • prolongar as características de sabor, cor e odor do alimento;
  • aplicar uma ação antioxidante;
  • regular a acidez;
  • aumentar a viscosidade;
  • facilitar a dissolução;
  • evitar a formação de cristais (que impactam na textura);
  • eliminar ou reduzir o uso de aditivos sintéticos.

Ou seja, a utilização do estabilizante aditivo alimentar oferece vantagens competitivas para indústria, que pode desenvolver produtos mais naturais, com maior validade e totalmente seguro para consumo.

CHEMCARE FORNECE O MELHOR ESTABILIZANTE ADITIVO ALIMENTAR

A CARESTAB®, linha exclusiva da CHEMCARE Indústria & Comércio, oferece os melhores resultados em estabilizante aditivo alimentar. Feito conforme todas as exigências das normas sanitárias, mesmo que isento de registros sanitários, esse aditivo pode ser utilizado nos mais diversos alimentos.

Essa linha foi desenvolvida com ingredientes naturais para ser aplicada durante o processamento de produtos, ou mesmo nos alimentos acabados. As soluções da CHEMCARE são facilmente aplicadas nas linhas produtivas mais diversas da indústria alimentícia, proporcionando melhores resultados para utilização de envases em embalagens plásticas.

Como resposta aos desafios mais atuais da indústria alimentícia, a CHEMCARE oferece uma solução em pó ou líquida, que proporciona a melhor estabilidade física e química nos diversos produtos alimentares.

Para saber mais sobre Estabilizante aditivo alimentar

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