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UTILIDADE DOS ANTIOXIDANTES CERVEJA
Os antioxidantes são aditivos aplicados em diversos setores de produção de itens como alimentos e bebidas. Evitando a ocorrência de processos oxidativos nos alimentos, esses aditivos evitam a deterioração dos produtos, a alteração de seu sabor ou de suas propriedades nutricionais, entre outras modificações espontâneas que poderiam comprometer a qualidade desses alimentos. Essa mesma necessidade de conservação de produtos está presente no ramo da produção e comércio de cervejas.
A principal função dos antioxidantes cerveja é, portanto, a conservação das características dessa bebida, mantendo suas características físicas e químicas preservadas. Esses aditivos contribuem também para a conservação da cerveja durante as etapas de sua produção quanto para os períodos de armazenamento, comércio e consumo da bebida. Assim, os antioxidantes cerveja promovem benefícios a todos os que participam do ciclo de produção e aquisição da bebida, desde fabricantes até o consumidor final.
ASPECTOS PRESERVADOS PELOS ANTIOXIDANTES CERVEJA
Os antioxidantes cerveja podem ser aplicados para garantir à produção da bebida fatores como:
- estabilidade química;
- estabilidade de sabor;
- estabilidade da espuma;
- regulagem de cor e sabor.
Ao regular ou preservar a estabilidade de todos esses elementos, os antioxidantes cerveja contribuem para a conservação da bebida. Isso é fundamental para que o produto disponibilizado no mercado apresente todas as características necessárias para a satisfação dos consumidores de cervejas, oferecendo opções que atendam às expectativas do público.
ANTIOXIDANTES CERVEJA COMPOSTOS COM SUBSTÂNCIAS NATURAIS
As opções de antioxidantes cerveja da fabricante, bem como todos os demais produtos de suas linhas exclusivas, foram elaboradas a partir de pesquisas que envolveram alto potencial tecnológico. O investimento constante da CHEMCARE visa garantir que suas pesquisas possibilitem o desenvolvimento de aditivos que contribuem para a redução ou eliminação do uso de substâncias sintéticas na fabricação de produtos alimentícios.
Esse é um dos principais fatores responsáveis pelo destaque da fabricante no setor. Atendendo aos princípios do conceito de Clean Label, ou “rótulo limpo”, a CHEMCARE atua de modo que seus produtos envolvam o mínimo possível de elementos desconhecidos por parte do público consumidor. O posicionamento expressa a preocupação da empresa em relação à saúde, ao bem-estar e à satisfação dos consumidores finais de alimentos, bebidas, cosmético e outros produtos industrializados que contam com seus aditivos.
Para saber mais sobre Antioxidantes cerveja
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